Картофель в пароварке лучшие рецепты | Сплетница
Хотите получать новые статьи сайта к себе на почту? Подпишитесь на нашу рассылку!
Введите в поле свой e-mail:
Картофель в пароварке лучшие рецепты
Картофель уже очень много лет занимает одно из главных мест в нашем рационе питания. С уверенностью можно сказать, что это универсальный овощ, который можно приготовить тысячами разных способов. Отваривание, жарение, во фритюре, запекание, пюре…. И это не говоря уже об использовании картофеля в приготовлении подлив, супов, пирогов, запеканок, блинов и других обыкновенных или, наоборот, праздничных блюд.
Картофель по содержанию крахмала различают разный. Отсюда и способ приготовления картофеля в первую очередь будет зависеть от его сорта, поскольку именно крахмал влияет на консистенцию блюда. Условно все сорта картофеля делят на рассыпчатый, неразваривающийся и частично разваривающийся. Рассыпчатый картофель отлично подходит для приготовления супов и пюре; неразваривающийся – для салатов.
Ну, а последний тип картофеля лучше использовать для запекания или жарения. При этом абсолютно любой сорт картофеля очень хорошо готовится на пару. По времени 20-25 минут занимает приготовление целых картофелин в пароварке и минут 15, если картофель мелкий или порезан маленькими кусочками.
Сплетница предлагает на выбор несколько рецептов приготовления, как самого картофеля в пароварке , так и вкусных блюд из него.
Отварной картофель с зеленью
Это очень простой рецепт. Все что понадобится для приготовления такого блюда это, собственно говоря, картофель, а также сливочное масло, соль и укроп. Очищенный и вымытый картофель отправляется в пароварку на 20 минут. После чего его нужно полить растопленным сливочным маслом и посыпать измельченной зеленью.
source
Комментариев нет:
Отправить комментарий